le jardin

Le jardin

               Le jardin principal se situe à Saint Aubin sur Yonne (89300), il se compose d'un potager et d'une plantation de plantes aromatiques et médicinales

          Ce premier jardin se compose notamment de Menthe poivrée, Mélisse, Sauge, Sarriette, Fenouil, Mauve, Origan, Camomille romaine, Cassis, Framboisier, Consoude, Bleuet... Il intègre aussi Cerisiers, Pruniers et d'autres plantes médicinales tel que le Lierre terreste, Achillée, Hysope, Joubarbe, Aneth, Pavots, Sauge sclarée, Mélilot, Agripaume, Reine des près, Romarin, Bouillon blanc, Aigremoine, Tanaisie...

le jardin

          A Dixmont, le deuxième parcelle accueille des espèce comme la Lavande,  l'Achillée côtoyant Pommier, Poiriers, Pruniers, Noyer...

 

La cueillette sauvage

quelques plantes de cueillette

         Les principales plantes de cueillette sauvage sont l'Ortie, l'Aspérule odorante, la Reine des près, l'Aubépine, l'Eglantier, le Noisetier, la Presle, l'Achillée millefeuille, le Coquelicot, le Frêne, la Primevère, le Tilleul

Les plantes issues des jardins et cueillette sont certifié AB par écocert.

Certaines espèces comme la Verveine et l'Anis vert sont achetées.     

 

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